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9/16:フレッシュトマトとアボカドでパスタなお昼ご飯 [休日のお昼ご飯]

今日のお昼ご飯
 ・フレッシュトマトとアボカドのパスタ
昼0916.jpg
父の家庭菜園で採れたトマト、ズッキーニ、ししとうを入れて、パスタのメニューです。
さすがに、ベーコンとアボカドは自家製、無理ですけどね*.*

この季節は、とにかくトマトがおいしい。そして、父の努力の結果、大量に食べねばなりません。
完熟トマトを豪勢に使って、トマトソースを作りました。
で、ベーコンとズッキーニ、時間差で、ししとうとアボカドを入れて、ザックリ炒め、
ゆでたパスタを加えて、塩コショウ。
それだけで、もう、絶品パスタです。
素材が良いと、料理人の腕など関係なく、美味しく出来上がります。
どうぞ、父が、来年も元気で、家庭菜園頑張れますように!!
もちろん、健康のためですから~♪
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