9/15:鮭バター焼きと枝豆ポタージュでマチの洋食屋さん風晩御飯

今日の晩御飯
　・鮭バター焼き　ズッキーニも一緒に
　・ポテトサラダ
　・枝豆のポタージュ
　・トマトと玉ねぎのマリネ


鮭をなんとかする第２弾!!　バター焼きで頂きました。
クレージーソルトをふってしばし放置した鮭に小麦粉をまぶし、
オリーブオイルでこんがりと焼きます。仕上にバターを少し加えれば風味もＵＰ。
鮭を焼くフライパンの横でズッキーニの輪切りも一緒に焼きました。

ポテトサラダは、人参、ハム、コーンたっぷり、スライス玉ねぎもたっぷり入れて♪

枝豆は、お豆腐少し、顆粒のコンソメと一緒にミキサーで滑らかになるまですりつぶし、
鍋に移し、牛乳で溶きのばして、ホットで頂きました。

マリネは、湯むきしたトマトとスライス玉ねぎを梅酢+はちみつに漬けておいたもの。
ちょっと甘めにしたので、デザート感覚で♪

洋食風なのに、ダーリンのリクエストで、いくら醤油漬けも一緒に。
焼いた鮭にのっけて食べるとおいしい!!　とダーリン談。

明日は、父の家庭菜園でたんまり採れたピーマンでチンジャオロースにいたします。
鮭はちょっとお休みね*.*