8/6：あじのたたき風＆イカ刺しで納涼晩御飯

今日の晩御飯
　・あじのたたき風＆イカのお刺身
　・ズッキーニのチャンプルー
　・トマトとクリームチーズのシンプルサラダ
　・わかめと油揚げ、大根葉のお味噌汁

今日も暑い
で、こんな日は、いきおい冷たい晩御飯になっちゃいます。
いい感じのあじが売られていました。即買い!!!
一口大に切って、たっぷり葉ネギと細切り生姜でざっくり混ぜて、ポン酢醤油でいただきます。
同じく即買いのイカもお刺身に♪　大根たっぷり添えて、ベランダ青ジソと一緒に盛りました。

チャンプルーは、ゴーヤの代わりに、父が作った巨大ズッキーニで。
なにせ、私の腕より太くて長い!!!　せっせと食べねばなくなりません*.*
みじん切り生姜をごま油で少し熱し、スライスしたズッキーニ（塩を軽く振って水気を除いたもの）を入れ、
水切り豆腐を時間差でin 最後に溶き卵を入れたら、しょうゆ+みりんの調味液をじゃっとかけ、
香りがたったら火を止めて、かつお節をばっさっと入れたら出来上がり。

あとは、きりりと冷やしたスライストマトと、kiriクリームチーズのスライスを一緒に。
なんとか、暑い一日を乗り切りました。
明日もあついんだろうなあ～。

今日購入の３匹のあじ、あとは、フライで１日、塩焼きで１日の予定です。
イカの足とはじっこは、生姜醤油につけておき、明日のダーリンのお弁当に焼いて入れまっす♪
本当は、毎日、そうめんだけでいい感じなんですけどね*.*