8/6:焼き鮭と煮物のシンプル弁当

今日のお弁当
　・焼き鮭
　・煮物（ささげ、人参、かまぼこ、昆布）
　・茹でブロッコリー
　・きゅうりの梅味噌あえ

火曜日の朝はいつも戦場*.*　お稽古の日なので、起床から出発までは１時間余り。
暑い季節ですが、昨夜、煮物の下準備をし、冷蔵庫へ。
だしをとった昆布をそのまま煮物の具にし、しょうゆ+みりん+酒で味付け。
人参を入れて少し煮たら、ささげとかまぼこを投入。
ひと煮立ち程度で火を止めて冷めたら冷蔵庫へ。
朝、本格的に煮て、出来上がりです。

まあ、あとは、シンプルメニューなので、粛々と焼き、茹で、切ってまぜまぜ。
ああ、ダーリンの会社に冷蔵庫があって助かります。
今週は、暑い日が続くようなので、気合を入れてつくります・・・。