4/20:昨夜のカレーで「カレーうどん」のお昼ご飯

休日のお昼ご飯
　・カレーうどん
写真はのちほど

昨夜のカレーを敢えて残して、今日のお昼はカレーうどん。
うどんだしをカレーに加えて味を整え、かまぼこと玉ねぎ、しいたけをプラスしました。
切り餅を焼いて、上にトッピング♪
最後にサッと茹でたさやえんどうをのせて、彩りを!!
今日も満腹メニューでした・・・。

ちなみに、うどんは、我が家の定番お取り寄せ。
卯月商店の「じゃぱねすく」うどんです♪
乾麺ですが、１０分茹でて、５分蒸らす。
適度な太さ、のどごしも良く、もっちりですが、もっさりせず、多少煮込んでもおいしくいただけます♪
楽天ショップでは、うどんの取扱いがないようですが、ここのおそばもお気に入りです。

野趣あふれる田舎蕎麦！◇山形のさがえそば 8入

• ショップ: さがえそば本舗　卯月商店
• 価格: 1,400 円