一週間の締めくくりは、やっぱり鮭弁当～12月15日

今週の締めくくりのお弁当は、鮭弁当。
前に、鮭のホイル焼きに使って、しょっぱかった切り身の残りを、正しく！？使って。
　
・普通に鮭の切り身焼き
・玉子焼き（鰹節、じゃこ、松の実、オキアミなどで作ったふりかけ入り）
・きんぴらごぼう（冷凍保存のお助け素材）
・ほうれん草の海苔巻き（写真だと黒くてなんだか？？）
・ゆり根とﾍﾞｰｺﾝのソテー

ふりかけは、母が雑誌の投稿コーナーで見て作ったもの。
名前がすばらしい！　「お母様のふりかけ」
投稿者のお母様直伝のものだからだとか。
材料と、漬け汁？をあわせるだけの簡単ながら、ｶﾙｼｳﾑたっぷりで意外によい。
お弁当ご飯の中にサンドイッチにしたり、おにぎりにしたり、玉子焼きに入れたりと
本来？の使い方以上に活躍しているのだ。

さて、土日は、お弁当がお休み。ちょっとほっとしますなあ。