コロッケと野菜いっぱいの晩御飯～12月15日

おうちでゆっくり過ごした一日。
時間があるので、コロッケを作ってみました♪
　
　　　
・ポテトコロッケ（玉ねぎ、コーン、イタリアンパセリを入れて、山盛り千切りキャベツと）
・ダーリン大好物の玉ねぎのフライを添えて
・チンゲンサイのスープ煮びたし
・大根と油揚げのゴマ酢あえ

コロッケを頂くに、丁寧にソースを作ればよいのだが、
簡単でおいしいのが、中濃ソースと長野トマトのざくぎりケチャップを混ぜまぜしたもの。
これが、案外おいしいのです！！

暖かい野菜で、チンゲンサイをスープ煮に。中華スープの素を切らしていたので、コンソメで。
これも案外いけるかも～。

さてさて、ダーリンは、玉ねぎが大好き。フライの時は、外せない。
特に、フライにすると、甘味が増して、いいらしい。
コロッケにも、刻み玉ねぎたっぷり入ってるんだけど…。
まあ、さらさら血液になればと想い、せっせと食べましょう！

今日もおいしく頂きました。