15日の晩御飯は、ゴボウとベーコンのオリーブオイル炒め

７月１５日　なんだかまったりしたお天気の札幌
雨が降りそうで、降らなさそうで・・・・・。
はっきりしないお天気だと、晩御飯のメニューもなんだか決めかねる。
そこで、本をパラパラ。ゴボウを使った初挑戦献立を選択した。

左から・・・（んんん、なんだか今日は、色合いがとても悪*.*こうしてみると、みんな茶色っぽい)
・イカと新玉ねぎ、セロリのエスニック炒め（ナンプラーとカレー粉を使って）
・長いもとトリ肉のさっと煮トローリ仕上げ
・ゴボウとベーコンのオリーブオイル炒め

さて、ゴボウの炒め物は、オリーブオイルでニンニクをじっくりと。ベーコンを加え、更にササガキゴボウを入れて、火が通ったら、酒としょうゆを加え汁気がとぶまでいためて、コショウで仕上げ。

いやあ、それにしても、オリーブオイルとニンニク、ベーコンがあれば、無敵ですなあ。
ダーリンは、百合根や長いもをこの組み合わせで炒めたもの（酒、しょうゆではなく、塩コショウで）が、大好物。困ったと時の一品追加の強い味方なのだ！！