8/22:塩糀鶏のチーズのっけでお弁当

今日のお弁当
　・塩糀漬け鶏のチーズのっけソテー
　・ズッキーニとパプリカのソテー
　・きんぴらごぼう
　・茹でモロッコ豆　マヨで食べてね
　・ちくわのウインナー詰め
写真はのちほど

鶏ムネ肉を塩糀に漬けおいたもの。今日はシンプルにオリーブオイルでソテーし、
シュレッドチーズをのせてとろ～りさせ、最後にケチャップを少し落としてみました。
その後ののフライパンでズッキーニとパプリカを炒めると、ちょいとコク!?が出ます。

何故かこのところ、宅配野菜で連続ゴボウが入っており、
きんぴらごぼうを多目に作って、残りはお弁当のお助けくんとして冷凍庫へ・・・。

モロッコ豆は、実家の父が作ったもの。ヤバい*.*　大量に送られてきました。
とりあえず、さっと茹でて、マヨかけて食べて頂きまっしょ♪

昨日あたりから、最高気温が30℃に達しなくなりました。
まあ、いいんですけど、ちょっとサビシイ