8/15：簡単手巻き寿司で涼しい晩御飯

今日の晩御飯
　・手巻き寿司（イカ、エビ、カツオ、納豆）
　・卵豆腐
　・エビの頭と豆腐のお味噌汁

暑い!!　で、なんとか涼しく晩御飯の用意をしたい*.*
やっぱり、ＪＵＳＣＯに行って、お刺身を購入する事に。

が・・・、お魚売り場は今ひとつです。この時期ですものね・・・。
お刺身セットの盛り合わせをやめて、刺身柵、イカ一杯で購入。
で、あまり力の入らない手巻き寿司になっちゃいました。

エビの頭はいつものお味噌汁に。葉ネギもたっぷり入れました。
ちょっとズルして、卵豆腐は既製品を購入。
冷奴にしようか迷いましたが、たまに違うものをと・・・。

今日一番の発見は、ひき割り納豆と、キュウリの塩糀漬けの組み合わせで、
巻いてみましたら、なんとこれが大正解!!　
「納豆と漬物の手巻き寿司、これ、いい・・・。すごくいい・・・。」
（孤独のグルメの井之頭五郎さん風♪）