6/21:鮭コロ弁当で１週間の締めくくり

今日のお弁当
　・焼き鮭
　・ポテトコロッケ
　・かぼちゃとピーマンの甘辛ソテー
　・ほうれん草とかに風かまぼこの海苔巻き


週に１度は登場する焼き鮭。これで今週のお弁当の締めくくりです。
ポテコロは、手作り冷凍を１つ･･･。
かぼちゃは軽くレンジでチンして、ピーマンと一緒にフライパンで炒め、
しょうゆ、みりん、酒、各小さじ１の調味液でジャッと味付けし、仕上にかつお節。
ほうれん草は茹でて、かまぼこを芯にして海苔でくるりと巻きました。

なんだか今日もどんよりした肌寒い日です。
これから教室仲間に教えてもらった、近所の衣料・皮革卸会社のファミリーセールに出動!!
よいものがありますように♪