今日の晩御飯は、真アジを天ぷらで！！

久々に、札幌市中心部にお出かけ。丸井百貨店の地下にて、真アジとおからを購入。
結構大きめでおいしそう！！　そこで、１匹は天ぷらにすることに。

・天ぷら（真アジ、しいたけ、ゴボウ千切り、サツマイモ）
・春菊のごま味噌和え
・卯の花
・ほうれん草と天ぷらの衣に使った残りの卵のお味噌汁

おからは両手一杯で１０５円と、ボリュームもあることだし、
卯の花はお弁当のお助けメニューでもあるので、ちょっと多めに作成。
冷蔵庫、野菜庫、乾物棚のもろもろをひっぱりだす。
・ゴボウ、にんじん、干ししいたけ、ちくわ、松の実を煮る。
・おからをﾌﾗｲﾊﾟﾝでいって、具材の鍋に投入。
・ポイントは、最後にたら～りまわしかけるごま油。これで香りがぐんとよくなるのだ。
・アルミカップに取り分けて、冷凍庫いき。
先日のきんぴらゴボウと供に、お弁当のお助けメニューが増強されました。
めでたしめでたし～！！！