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4/20:昨夜のカレーで「カレーうどん」のお昼ご飯 [休日のお昼ご飯]

休日のお昼ご飯
 ・カレーうどん
写真はのちほど

昨夜のカレーを敢えて残して、今日のお昼はカレーうどん。
うどんだしをカレーに加えて味を整え、かまぼこと玉ねぎ、しいたけをプラスしました。
切り餅を焼いて、上にトッピング♪
最後にサッと茹でたさやえんどうをのせて、彩りを!!
今日も満腹メニューでした・・・。

ちなみに、うどんは、我が家の定番お取り寄せ。
卯月商店の「じゃぱねすく」うどんです♪
乾麺ですが、10分茹でて、5分蒸らす。
適度な太さ、のどごしも良く、もっちりですが、もっさりせず、多少煮込んでもおいしくいただけます♪
楽天ショップでは、うどんの取扱いがないようですが、ここのおそばもお気に入りです。





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3/3:お昼ご飯はおうちラーメン [休日のお昼ご飯]

今日のお昼ご飯
 ・野菜たっぷりラーメン 一品勝負!!
おひる0303-1.jpgおひる0303-2.jpg

コープでラーメンの生麺を購入しました。
具材は、野菜庫総動員!! 玉ねぎ、もやし、人参、しいたけ、長ネギをたっぷり刻み
麺もたっぷり2人で3玉いっちゃいました*.*
今日も“満腹亭”やっちゃいました・・・。
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3/2:とり大根鍋のスープで恒例のお雑炊!! [休日のお昼ご飯]

今日のお昼ご飯
 ・とり大根鍋のスープで野菜いろいろ雑炊 一品勝負!!
おひる0302-1.jpgおひる0302-2.jpg

鍋の翌日のお昼ご飯は恒例のお雑炊です。
といっても、今日は、本当にスープしか残っておりませんでしたっ!!
そこで、野菜庫のありもの総動員!?です・・・。
大根(マッチ棒状に切って) 彩りに人参 ブロッコリーの茎のところ 
しめじ 鶏肉 かまぼこをスープに加えてコトコトと。
最後に、溶き卵を回しいれ、シュレッドチーズをパラパラ。
そして、ニラ 長ネギの青いところ刻みを入れたら出来上がり!!
本日もおいしくいただきました♪

それにしても、今日の強風ったら、半端でありません。
それなのに、どうしても今日行くしかない、中央区民センター*.*
図書館で借りた「カラマーゾフの兄弟」5巻を引き取ってきました。
ううう、無事帰れてよかった・・・。
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ツナときのこの和風パスタでお昼ご飯 [休日のお昼ご飯]

今日のお昼ご飯
 ・ツナときのこの和風パスタ
 ・しじみわかめスープ
写真はのちほど

昨夜、遠路から同級生がやってきて、誠に楽しい同期会がありました。
同期の友人のお店で開催のため、6時間もお邪魔し、楽しい会話と食事を楽しみ、
さらに、閉店後、その友人も含めて2次会(時間的にはすでに3次会?)に突入!!
結局超深夜の帰宅のため、お昼に起きてしまった次第で・・・。
お買物に行かなかったので、ありもの昼ご飯となりました。

玉ねぎたっぷり炒め、ほわいとしめじ、ツナ、ホウレン草を時間差投入。
茹で上がった麺と茹で汁を少々加えて、バター、しょうゆ、みりんで味付け。
海苔をたっぷりかけて出来上がり!!
さほど飲みませんでしたが、飲酒の翌日は「しじみ!?」ということで、
簡単お湯を注ぐだけ~、のしじみわかめスープを添えてみました。
で、休日ながら、やっぱり満腹亭と相成りました*.*
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2/17:野菜たっぷりラーメンです [休日のお昼ご飯]

今日のお昼ご飯
 ・野菜たっぷりラーメン
お昼ご飯20130217.jpg

よっぽど気合を入れて、おいしいラーメン屋さんに行かない限り満足できない*.*
ならば、おうちで作りましょう・・・ということで

豚肉、人参、玉ねぎを炒めて、次にもやしと小松菜をさっと炒め、
指定の量より少々多目のお湯と市販のラーメンスープ(西山製麺のがまあイイ感じです)で出来上がり。
それにしても、2人で3玉は、いいのかしらね~*.* 食べすぎ???
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2/16:鍋の翌日恒例のお雑炊 [休日のお昼ご飯]

今日のお昼ご飯
 ・鍋の翌日雑炊 1品勝負!!
お昼ご飯20130216-1.jpgお昼ご飯20130216-2.jpg


恒例の雑炊です。
鍋の具材は食べきってしまいましたので、具材を加えました。
白菜、きのこ、豚肉、人参、お餅を小さく切って焼いたもの。
最後に溶き卵と葉ねぎのせて出来上がりです♪

午後は、ジャスコに買出しに出かけまっす!!!
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2/10:休日のお昼はジャン玉で*.* [休日のお昼ご飯]

今日のお昼ご飯
 ・ジャン玉焼きそば
お昼ご飯20130210.jpg

ダーリンが若い頃、長崎屋地下1階にあった焼きそば屋さんによくいったそうな。
2玉くらいの麺に、目玉焼きがのった「ジャン玉」をよく食べたとか・・・。
我が家では、2人で3人前の麺を使い、目玉焼きをのせていただきます。
もやしたくさんに、しいたけ、ピーマン、人参、そして豚肉。(今日はキャベツを省略)
超満腹メニューです♪
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2/9:キムチ鍋の翌日はお雑炊のお昼ご飯 [休日のお昼ご飯]

今日のお昼ご飯
 ・キムチ鍋のリメイク雑炊
お昼ご飯20130209.jpg

鍋の翌日は、やっぱり雑炊が一番!!
チーズと溶き卵でまろやかさUPです。

さて、今日は用あって東急ハンズに行きました。
雪祭りのため、大通りを南下できず大迂回*.*
まあ、たくさんの方たちが訪れてくださって、楽しんでいただけるのなら仕方ないですなあ。
北海道でたくさんお買物して、北海道経済に貢献してくださいませ!!
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2/3:ゴボ天、卵、餅入りの鍋焼きうどんでお昼ご飯 [休日のお昼ご飯]

今日のお昼ご飯
 ・鍋焼きうどん
   (鶏肉、かまぼこ、卵、おもち、小松菜、ゴボウと人参の天ぷら)
お昼ご飯20130203-1.jpgお昼ご飯20130203-2.jpgお昼ご飯20130203-3.jpg

本日は、天候が大荒れとの予報・・・。
我が家の上空だけは、平穏に過ぎました。
とはいえ、昨日の気温の高さに比べて、なんと本日は冷え込んだこと*.*
鍋焼きうどんで暖まりました♪
天ぷらは、最初に入れると、衣がふにふにするので、ちょっと苦手。
小さいものを2つ作って、後のせしつつ、食べるのがお気に入りです。
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1/14:食べすぎ回復メニューはいろいろ卵とじソバ [休日のお昼ご飯]

今日のお昼ご飯

 ・とじソバ(豚肉、ネギ、椎茸、油揚げ、昆布、かまぼこを卵でとじて)
 ・イカの粕漬け
20130114-1.jpg20130114-2.jpg

とりあえず、休日のお昼は麺で。
冷蔵庫のお片づけメニューでもありますなあ。

ちなみに、我が家は卯月商店の「さがえそば」を愛用しています。
乾麺ですが、もそもそ感がなく、そばの香りもして、非常に食べやすいので・・・。
通年でお買物金額関係なく送料無料になればいいのになあ~。
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