9/23:休日のお昼は麺で・・・きのこと卵のあったかおそば

今日のお昼ご飯
　・きのこと卵のあったかおそば

連休最後*.*　といっても、今日はパート出動なんですけどね・・・。
で、お昼ご飯は、大急ぎで作りました。
玉ねぎ、あぶらあげとちくわ、しめじを切って、出汁に味付けした中で火を通します。
豚肉はさっと煮て、
おそばは、硬めに茹でて、具材入りのつゆに入れてグラグラっと温めました。
仕上げは溶き卵!!
実は、昨日買ってきた卵を冷蔵庫の卵ケースに入れる際、一つヒビを入れてしまった*.*
で、サービスして、卵とじに。
今日は、気持ちの良い秋晴れでしたが、気温が下がりましたね～。
そうなると、温かいおそば、うれしい昼食です。