9/12:タラのソテー野菜いろいろ添えとコーンスープでマチの洋食屋さん風晩御飯

今日の晩御飯
　・タラのソテー　人参、ズッキーニ、しめじ、ピーマン、トマトの野菜たっぷり添え
　・コーンスープ（生トウモロコシで）
　・トマトときゅうり、クリームチーズのシンプルサラダ
写真はのちほど

タラの半身を買ってしまいました。塩コショウーして、小麦粉をはたいて、こんがりソテーに。
人参、ズッキーニ、（切らないけどしめじも）、ピーマンは、１ｃｍ角位に切って、
にんにく＆オリーブオイルで炒めたら、順に炒めていって、
最後にトマトの角切りも炒めて、少し水分が出たところで、ケチャップちょっぴり追加。
タラに添えて頂きます。

トウモロコシは、茹でてほぐし、みじん切り玉ねぎと一緒にオリーブオイル＆バターで炒めます。
２人分で正味150ｇくらい、玉ねぎは半分ってとこ。
水100ｃｃと、顆粒コンソメを一緒に入れて、滑らかになるまでミキサーします。
鍋にあけて、牛乳を加えて、溶かしながら温め、最後に味をみて、たりなければ塩追加。
この時期のトウモロコシは、大変甘いので、すんごくおいしく出来ました。

サラダは、コロコロに切って、オリーブオイルと塩コショウでシンプルに。

マチの洋食屋さんっぽい晩御飯で、今日も満腹でした♪