5/30:チキンフライで肉弁当

今日のお弁当
　・チキンカツ（塩糀漬けの鶏ムネ肉で）
　・ブロッコリーのピリ辛
　・アスパラハム巻き
　・かぼちゃと新玉ねぎのサラダ
　・彩りにミニトマト１個


ブロッコリーのピリ辛は、ダーリンのお気に入りの一つ。
長ネギを細かく切って、ごま油、豆板醤、塩をまぜまぜしたところに
茹でたブロッコリーを入れてあえたもの。
さっぱりしてるけど、パンチが効いた一品です。
ブロッコリーは小さめの房にするのがいいかしら～。

アスパラガスは茹でていたのをやめて、レンジでチンすることに。
ラップで４０～５０秒、そのまま庫内で１分放置で簡単です♪

さてさて、昨日は久々に日本ハム大勝!!　
「尊敬される選手になりたい」と言っていた、中田翔クン、尊敬してあげまっす♪

今日はマンション管理組合出席のため晩御飯はお休みです。
総会、食事付きなんですよね～。ラッキ～。