鍋焼きご飯のお昼ご飯

土曜日。お弁当はお休みです。ダーリンはこの３連休、自宅に編集セットを組み立て、ひたすら火曜日の試写に向けて、編集さん・・・。せめて、お昼ご飯、好きなものを食べて・・と聞いてみたら、鍋焼きうどんのリクエストでした♪

・鍋焼きうどん　鶏肉、舞茸、かまぼこ、ネギ、卵、餅、そして、玉ねぎと海老のかき揚げ

あっさりした鍋焼きうどんもいいけれど、ちょっと、かき揚げが一つ入っているだけで、コクがでて美味しいですなあ。定番は、ゴボウと人参ですが、今日は、玉ねぎを揚げてみました。天ぷらにすると、甘味も増えて美味しいです。