ししゃもを焼いて晩御飯～12月7日

実家の母からししゃもが届いた。
北海道の太平洋側でとれたもの。
さっそく焼いて晩御飯！！
　　　
・焼きししゃも（大きいのはオス、小ぶりのメスは、しっかり子持ち）
・かぶとがんも、椎茸のコトコト煮
・長いも、ネギ、ベーコンのガーリックソテー

かぶとがんもの煮物は、干し椎茸の戻し汁のダシを生かして、みりんをちょっと多めにコトコト煮る。しょうが汁を加えて、片栗粉で軽くとろ～り。
しょうがの風味が効いて、すばらしく幸せな気持ちに。

実は、ダーリン、昨夜から１泊の出張のため、昨日の晩御飯は、ありもので…。
やっぱり、しっかり作って、２人で頂くのはいいですなあ。

ということで、今日もおいしく頂きました。