ベランダ菜園大活躍！２種のパスタの晩御飯
秋風が吹いてきたけど、ベランダ菜園はまだ頑張ってくれている。
今日は、わさわさしてきたバジルを摘んでジェノベーゼソースを作る。
頑張ってすり鉢ですりすり！ これがしんどい。
ダーリンの助けを借りて、なんとかおいしく仕上がった。
更に、ミニトマトを収穫し、ミートソースを作る。
んん、がんばりました。
・ミートソース、ジェノベーゼのパスタ
・コーンスープ（牛乳多めでちょっとさらさらしたのが逆にあっさり、いい感じ）
・カボチャの簡単グラタン（マヨ、白ワイン、粒マスタードを混ぜたソースをかけて、チーズもちょこっと。あとはオーブンで焼くだけ）
・トマトとクリームチーズのサラダ（この組み合わせバツグンです。トマトとチーズは一緒に口に運びましょう！）
ジェノベーゼソースには、ニンニク、松の実をすり、パセリをすり、バジルをすり、粉チーズをすり、
塩コショウして、オリーブオイルとすり、ひたすらする！！作り置きできるので、しばらく楽しめます。
トマトソースは、玉ねぎをいため、ひき肉をいため、ミニトマトを加えて炒め、水煮缶トマトを少し足して、白ワインも入れてグツグツト。顆粒コンソメを加えるとコクも出てＧＯＯＤ。
ちょっと食べ過ぎの晩御飯でした。
おぉ～！！どれもこれも美味しそうです。。(^^)
by (2006-09-05 12:59)