今日のお弁当は、ゴボウの豚肉巻きソテー

今日も札幌はなんだかどんより。
ダーリンは、釧路へ出張･･･。が、途中の大雨で、列車が遅れているらしい。
ということで、今日のお弁当は、駅弁仕様。

・かに缶と青ネギ入りの玉子焼き
・アスパラベーコン巻き
・ほうれん草のおひたし
・ゴボウの豚肉巻きソテー
・おにぎり（ユカリ＆お魚の佃煮入り）

ゴボウの豚肉巻きソテーは初挑戦。

茹でゴボウを豚肉でまきまきして、炒め、そこに調味液。
これが不思議。バルサミコ酢に蜂蜜、バター風味なのだ。
作っていると、家中酸っぱい感じ。大丈夫かあ～:*.*
しかし、できると案外おいしい。いい感じです。

ところで、おにぎり。我が家は海苔は後巻き派。
ジップロックに別に海苔だけ入れて、食べるときにまきまきする。
たまにはしっとりおにぎりもいいけど、どうやらダーリンは、ぱりぱりがいいらしい。
さすがＡＢ型。まめですなあ。